前些日子在Market买了一些夏威夷果回来,很是便宜,2.5刀1KG。回来之后才发现，壳太硬，非得用锤子砸不可。锤子呢？锤子呢？家里没有唉～。。。隔日，去shopping Centre的时候就从华人店顺了一把，10个澳刀。1公斤的夏威夷果大概也就三、四十个，砸一下分摊不了几钱锤子的成本，很是郁闷。

再过几日，老妈就要回上海了，俺也要过乱刀斩的生日了，个么就去海鲜店买了个大龙虾回来尝尝鲜。平时，我们都是在餐馆里吃龙虾的，一家三口点不了大的，弄个1kg多点的，葱姜炒、伊面底，好吃啊好吃～ 可惜，没法弄个两吃的刺身，否则更是美味了。反过来说，海鲜店里的龙虾要便宜一半，现在经济危机，俺们有的是人工。得，自己回家捣弄捣弄好了。向Sara咨询一下烹饪的细节，上次她家买了个3KG的，简直就是巨无霸。她说，捣弄龙虾就是费刀，砍完以后一把刀就几乎废了。

回到家，赶紧上网查资料，土豆上有做龙虾刺身的视频，貌似很简单：去头，洗净，片刺身，装盆。又有人说，要事先把龙虾放到冷冻室里冻晕，这样比较好处理。

于是，依样画葫芦，撤空了冰箱把龙虾塞进去，然后准备冰块、砍刀、菜刀、片刀、剪刀、以及生熟两块砧板，又找出了两块毛巾备用。五分钟后，Action。。。

把龙虾按倒（请注意，不是推倒哦 :D）在了水槽里，用一块毛巾盖住头部，另一块裹住尾部，然后照着视频里的动作，用力拧～～～咳咳，It doesn't work.龙虾在下面拼命地挣扎，吓得我的小心肝“扑通、扑通”地乱跳。Sorry，我是岛主，你是鱼肉，没办法的啦。我把龙虾头上的毛巾盖盖好，眼睛通通遮起来，然后找了个顺手的姿势继续拧～一点点，一点点，龙虾的尾巴与头部成了90度、180度、270度、360度。。。然后就是“咯噔”一下。。。杀生的感觉真tmd难受！！！

接下来，我用剪刀将腹部的软甲剪开，用菜刀将部分虾肉取出，放到冰水里洗净。期间，尸首分离的尾部多次蜷缩成一团，罪孽啊～罪孽。做刺身倒是很容易，龙虾肉晶莹剔透，纹路貌似柚子肉，片起来很方便，放入铺满碎冰的盆子里，就OK了。洒上点柠檬汁，蘸点芥末酱油，简直就是天上龙肉啊。

用膳期间，phil小朋友尿裤子一次，昨儿个开始训练他不用尿布了。连续两次尿在小裤裤里面之后，他就很清楚要叫大人帮忙了。这次他也说“尿尿”了，可惜小jj没等我们唉，奔到卫生间的时候，嘘嘘已经从裤脚管里流出来了。。。

吃完了，揉揉肚子，到厨房继续处理剩下的残骸。先是尾部，用砍刀劈了一下，连到白印子都看不见。翻来覆去研究一番后，很容易嘛，只要用剪刀剪开每一节鳞片的连接部位，然后用菜刀轻轻一切，就搞定了。简直就是澳版的庖丁解虾。

水槽里还有个巨大无比、巨硬无比的龙虾脑袋，俺用毛巾裹住那些钳啊、螯啊、脚啊什么的，用力一扳，它们就下来了。最后就剩下一个光秃秃的脑袋了，找了半天，无处下手。试了试用手撕开，如同苍蝇撼柱一般。后来，猛然灵光一闪，找出一个保鲜袋，将其放入，用毛巾裹住，拿到阳台上，抽出大锤子，一下、两下、三下。。。

嗯，锤子的本钱回来了。。。